自然と共に生きていく
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この記事を読んでいる方は、楽しいキャンプにアクセントを加えようと考えていたり、竹の有効利用について考えている方でしょうか。
外で食べるご飯は一段と美味しく感じるキャンプ飯。
普通の飯盒でご飯を炊いてもとても美味しいですよね。
本記事では下記の内容を紹介していこうと思います。
【竹飯盒】竹でご飯を炊いてみよう。3つのポイントで美味しい竹飯が作れます。
この記事の筆者は、田舎暮らしをするために古民家を購入しました。
その際、売主さんより広大な山と竹林も貰ってほしいと依頼されました。
たくさんある竹を使って楽しいことができるのではないかと思い、たどり着いたのがこの竹飯盒でした。
実際に私が竹飯盒を作った方法や感じたことなどを紹介していこうと思います。
(画像：ub-craft.com)
結論から述べさせて頂くと
竹飯盒はめっちゃめちゃ美味いです(*´▽｀*)
ポイント
- 遠火の直火でじっくりと
- 竹飯盒全体に火を当てる
- 焦らず蒸らす
これさえできれば満足できる仕上がりになると思います‼
※ノコギリなどを使うのでケガには十分気を付けて下さいね♪
それでは詳しく紹介していきますね。
竹飯盒の必要物品
- 竹
- ノコギリ
- マイナスドライバー
- カナヅチ
- ライター(バーナー)
- 薪(炭)
- 七輪(コンロ)
- 軍手など
竹飯盒のレシピ
- お米…1合
- 水……竹飯盒にお米を入れ、そこから1cm程の量
- レトルドカレーなど
竹飯盒の作り方
筒状の竹に切れ目を入れて、蓋を作ると竹飯盒の容器ができあがります。
⑴竹林で竹を見つけましょう
→なるべく太い竹を選ぶとよいです
(画像：ub-craft.com)
⑵両節の外側を切ります
→ノコギリで切り落とします
(画像：ub-craft.com)
⑶節の内側に約3cm縦に切れ目を入れます
→あまり深く切り目を入れると水が漏れてしまうので注意が必要です
(画像：ub-craft.com)
⑷約15cm幅を取り、もう一ヶ所3cm程縦に切れ目を入れます
→幅を取りすぎると蒸気が抜けやすくなるので気を付けた方がよいです
※筆者は30cm程開けてしまいました( ；∀；)
⑸内側に入れた切れ目同士を繋ぐよう横に切れ目を入れていきます
→マイナスドライバーを使い、カナヅチでトントンと叩くと竹の筋に沿って亀裂が入ります
※筆者はカナヅチがなかったため、プラスドライバーの持ち手を利用しました♪正にアウトドア☜言い訳w
(画像：ub-craft.com)
⑹反対側も⑸と同じようにします
→左右行うと蓋が取れます
(画像：ub-craft.com)
竹飯盒の手順
⑴お米を研ぎ水に漬けておきます
→1時間程、水に漬けておくとよいと思います
⑵薪や炭に火を付ける
→遠火がよいので薪の方がおすすめです
⑶準備した竹飯盒へ水に漬けていたお米を入れます
→なるべく平らにしましょう。そうすることで均一に火が通ります
⑷水を入れます
→竹飯盒に入れたお米より約1cmまで水を入れます
(画像：ub-craft.com)
⑸火に掛けます
→竹飯盒全体に火が当たるようにしましょう
※筆者は七輪でやったのですが火力の弱さ＆竹の一部にしか熱がいかないため泣く泣くコンロへ移動しました…( ；∀；)
(画像：ub-craft.com)
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(画像：ub-craft.com)
⑹グツグツしてきても蓋は取りません
※ガマンガマン(*´▽｀*)
(画像：ub-craft.com)
⑺あまり泡が出なくなってきて、ほんのり香ばしい香りがしてきたら火から遠ざけます
→気温などによりますが、30分くらいで泡が出なくなるハズ(｀・ω・´)ゞ
⑻10分くらい蒸したら完成です♪
(画像：ub-craft.com)
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(画像：ub-craft.com)
竹飯盒のコツ
⑴遠火の直火でじっくりと
→近い火だと焦げてしまうので注意が必要です
⑵竹飯盒全体に火を当てる
→火が当たっていない場所のお米は火が通らずゴリゴリに…
⑶焦らず蒸らしましょう
→蒸らしが肝心。これをしないと芯が残ってしまい残念な仕上がりになります( ；∀；)
竹飯盒の容器を作成する際に余った竹や蓋部分を上手に使って、お皿にすれば更なる上級者感は満載になると思います。
楽しく美味しいご飯が炊けることを祈っています。
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それではまた。
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