その山菜ホントに毒はない？【山菜おすすめ本・図鑑】があれば安心です。

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山菜採りにおける3つの注意点

自信がない植物は絶対に採らない
野生動物・虫には要注意
服装に気を付けて安全に楽しもう

山菜採りにおける3つの注意点　①自信がない植物は絶対に採らない

(ダメ‼：iPhone絵文字より)

山菜採りにおける注意点①自身がない植物は絶対に採らないことをおすすめします。

上記の『毒草(有害植物)とは？』でもお伝えしましたが、自生している植物にはヤマトリカブトのように人体に害を与えるものが多くあります。

「コレは食べられる山菜や野草だ！」

このように自信を持ってわかる山菜なら問題ないですよね。

「たぶん大丈夫だと思うけど…」

少しでも不安が残るようならリスクがあるため、採取しないことをおすすめします。

事故があっては取り返しがつかないので、このあと紹介する山菜の本や図鑑を見て、安全な山菜を同定できると良いですよね。

山菜採りにおける3つの注意点　②野生動物・虫には要注意

（ツキノワグマ:Instagram/takuto_sasadaさんより）

山菜採りにおける3つの注意点②野生動物・虫には要注意が必要です。

山菜や野草が自生しているのは自然の中。

そんな自然の中には、クマやヘビ、ハチやマダニなど多くの野生動物や虫が生息しています。

野生動物や虫へ人間が危害を加えなければ、攻撃してくることはないといわれていますが、絶対に大丈夫とはいえません。

遭遇しない為の予防策や、出会ってしまった時、攻撃されてしまった時の対策は重要になってきます。

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山菜採りにおける3つの注意点　③服装に気を付けて安全に楽しもう

(採れたての山菜：ub-craft)

山菜採りにおける3つの注意点③服装に気を付ければ安全に山菜採りが楽しめます。

気温も上がり、日差しがポカポカしてくる春。

「少し動けば暑いくらいだから半袖でいいよね？」

街中ではよくても、山菜採りでは『ダメ、ぜったい』です。

尖った枝や、トゲのある植物。

ハチやマダニもいるかもしれません。

長袖長ズボン、長靴も必要になりますよ。

突然の雨や寒さを防ぐのにウインドブレーカーなども重宝しますね。

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山菜採りにおすすめの本・図鑑

【コンパクト編】山菜採りにおすすめの本・図鑑①山菜ガイド：見つけたその場ですぐわかる

山菜ガイド見つけたその場ですぐわかる /永岡書店/今井国勝

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おいしく食べる山菜・野草採り方・食べ方・効能がわかる新版/世界文化社/高野昭人

★山菜ガイド　見つけたその場ですぐわかる★

サイズ：縦17cm×横10.5cm×高さ1.5cm
ページ数：287ページ
Good：ポケットサイズ
Bad：説明が少ない

【山菜ガイド：見つけたその場ですぐわかる】を紹介します。

この本は、ポケットサイズで持ち運びが簡単です。

その名の通り“見つけたその場で”山菜の同定をすることができますよ。

本が小さいので説明が少なくなっていますが、その場で食べられるかの判断ができるのは山菜採りにとって大きなメリット。

写真も大きいので手元の山菜との比較がしやすいですね。

Amazonカスタマーレビュー★★★★☆星5つ中4.3
s.mizushima
ベスト500レビュアー
 本書を手に野山に出てみましょう
目的の山菜が探しやすいように「平地・野」「山・高原」「海辺・水辺」「毒草」と生育場所ごとに分類されています。巻末には「あ行〜わ行」で探せる索引もあります。各山菜については山菜の写真と分類・分布・生育場所・採取時期・見分け方のポイント・採り方・下ごしらえと調理方法があります。巻末には天ぷら・おひたし・煮もの・ジャム・果実酒の作り方も載っています。この１冊があれば自分で見つけ調理し食べる喜びが味わえます。

【コンパクト編】山菜採りにおすすめの本・図鑑②おいしく食べる山菜・野草　採り方・食べ方・効能がわかる

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